Öfter mal kein Fleisch essen

Christian Eigner und Astrid Büscher rufen zur CO2-Challenge auf und erst einmal wusste ich nicht so recht, was ich damit anfangen soll. Natürlich beschäftige ich mich mit dem Klimawandel und versuche mich bewusst fleischfreier und regionaler zu ernähren, aber ich war bisher nicht auf die Idee gekommen, das mit einer Challenge zu verbinden. Ich bin positiv von ihrem Buch überrascht und angespornt, mich wieder mehr mit diesem Thema zu befassen.