Vor einiger Zeit hörte ich von einem Freund, dass die Mensa in seiner Uni damit begann, die CO₂-Emissionen von Lebensmitteln zu kennzeichnen. Ich denke, es ist ein bisschen übertrieben. Trotzdem würde ich dieses Buch gerne lesen, um mehr darüber zu erfahren und zu sehen, ob sich die CO₂-Einsparungen durch Lebensmittel lohnen