Seit Jahren beschäftige ich mich mit gesunder Ernährung und damit, welches Essen bei welcher Krankheit. Dazu habe ich eine ganze Reihe Kochbücher die bereits 100 Jahre alt sind. Hier wurde in den meisten Fällen expliziet auf das Thema gesunde Ernährung eingegangen und Tips für's Essen bei Krankheit geliefert. Für mich sehr spannen immer wieder darin zu lesen. Ich habe schon viele Rezepte nachgekocht und verändert. Es ist daher Interessant zu erfahren, wie man dieses Thema in der Neuzeit angeht.
Ein Kochbuch der anderen Art, wo man viel lernen kann, was heute in vergessenheit geraten ist.
Ein Kochbuch der anderen Art, wo man viel lernen kann, was heute in vergessenheit geraten ist.