Allein das Cover und die weiteren Bilder im Buch lassen Appetit auf die Gerichte entstehen. Das Buch ist toll eingeteilt in einen theoretischen Wissensteil und die leckeren Rezepte. Gesunde Ernährung ist bzw. wird immer wichtiger, so ist es toll, auch mal die Klassiker der Küche auf eine gesunde Art kennenzulernen.