Meine Kenntnisse der türkischen Küche beschränken sich leider auf Döner (der noch nicht mal türkisch ist) Börek und Köfte und ich würde gerne dazu lernen. Die für die Leseprobe ausgewählten Rezepte sprechen ich zwar nicht so wirklich an, aber das kann ja noch kommen. Schade ist, dass den einzelnen Kapiteln keine Rezepteliste vorangestellt sind.