Das Thema klingt sehr interessant und die Vorrede überzeugt mich auch. Im Moment ist naturnahes Kochen ja ziemlich modern. Leider gibt es bisher nur ein einzelnes Rezept, dass auch nicht soooooo besonders ist meiner bescheidenen Meinung nach. Gerne hätte ich mal ins Inhaltsverzeichnis reingeguckt, ob mich die Rezepte ansprechen. Trotzdem bin ich aber neugierig.