„Ofirs Küche“ von Ofir Raul Graizer hier bei Vorablesen zu entdecken hat mich sehr gefreut. Israelisch-palästinensische Küche gehört zu meinen Favoriten und ich freue mich immer über neue Inspiration. Die Beschreibung des Buches und die Einleitung in der Leseprobe haben mich auch sehr angesprochen. Leider wird kein Beispielrezept gezeigt, aber ich bin mir sicher, dass auch diese hervorragend sein werden und zum direkten Nachkochen verleiten. Da ich selber auch fast komplett auf Fleisch verzichte gefällt mir auch sehr gut das hier nur vegetarische Rezepte vorkommen. Ich würde mich sehr freuen, dieses Buch vorablesen zu dürfen, um in den Rezepten zu stöbern, sie nach zu kochen und mehr über Israel und die Kultur der Region zu erfahren.