In diesem sehr ansprechenden Vorwort beschreibt Ofir Raul Graizer umfangreich seinen Weg zum Kochen und zu diesem Buch. Dieser Weg führt durch viele Länder und Küchen und macht den Autor sympathisch und authentisch. Man spürt, dass dieser Mensch mit Liebe und Hingabe kocht und dies auch an seine Leser weitergeben will. Diese Leseprobe macht definitiv Lust auf mehr!