Ausführlich erklärt
Das Buch scheint zu den einzelnen Kapiteln eine ausführliche Erklärung zu haben. Dies ist gerade für Anfänger sehr gut. Was ich interessant finde, dass man da auch ausgefallenere Rezepte zu finden sind, wie z.B. Fenchel und Co. Ich würde hoffen, dass es noch schöne weitere Rezepte enthält.