Grillen ist eine Wissenschaft für sich! Das wird bei dieser Leseprobe schnell klar. Zwar schreibt der Autor, dass seine Rezepte für einen Gasgrill konzipiert sind und auch auf allen anderen Grillarten funktionieren, aber das scheint mir eher schwierig zu sein („Den Grill auf 110° vorheizen, dabei darf eine Zone auf dem Rost keine direkte Hitze bringen. “). Das finde ich schon schade, da wir keinen GAsgrill besitzen. Daher spricht mich dieses Grillbuch - trotz leckerer Rezepte - leider nicht an.