Außergewöhnlich

Der erste Eindruck vom Cover deutet nicht unbedingt auf ein Kochbuch hin. Hier werden verschiedene Rezepte vorgestellt, die sich mit dem eigentlich ganz alten Thema des Einlegens beschäftigen. Zu Beginn wird die Autorin kurz vorgestellt und wie sie ihre Liebe zum Einlegen entdeckte. Auch werden die Unterschiede zwischen Einkochen, Einlegen und Fermentieren erklärt. Das Inhaltsverzeichnis zeigt, dass man viele tolle Ideen in diesem Buch rund ums Einlegen finden kann.