Sauer macht lustig! ...und gesund!

Darauf habe ich gewartet: ein kompakest Buch zum Trendthema aus der USA. Neben tollen Rezepten für Pickles, Kimchi, Fermentiertes etc. wird auch auf die Unterschiede zwischen Einlegen und Fermentieren eingegangen, die Ausstattung erklärt und wichtige Tipps zum Gelingen gegeben. Die ersten Seiten haben mich schon mal überzeugt und wenn die Rezepte auch noch schmackhaft sind, ist "Saures" ein absoluter Kauftipp.