Sehr speziell, aber interessant!

Ich muss gestehen, ich habe mich noch nie intensiv mit Einlegen und Fermentieren beschäftigt. Nach der Leseprobe möchte ich das nun jedoch unbedingt mal ausprobieren. Ich finde das Kochbuch ansprechend gestaltet und auch den Informationsteil zu Beginn interessant geschrieben. Da möchte man am liebsten sofort loslegen! Besonders Kimchi kenne ich bisher nur als Fertigprodukt und ich wäre sehr neugierig, wie dieses Gericht wohl selbstgemacht schmeckt.