Yummi!
"Saures" ist genau die Art Kochbuch die ich gern mag. Es handelt sich um ein unglaublich detailreiches Buch in hoher Qualität.
Der Einband ist geprägt und strukturiert. Die glänzende Gurke aufd em Cover ist mit einem Augenzwinkern zu sehen. Zeigt aber schon die große Liebe zum Sauren.
Durch das ganze Buch ziehen sich kleine Comic-zeichnungen von fermentiertem Gemüse :-) Herrlich!
Die Rezepte sind gut beschrieben. Dazu gibt es auch gute Empfehlungen wie man die eingemachten Sache essen kann. Ich persönlich habe damit bisher kaum Erfahrungen und deshalb finde ich es sehr spannend. Da quasi überall steht, dass die Rezepte schnell und ultra lecker zum Bier sind steht dem Verzehr eigentlich nichts im Wege. Ich brauche jetzt also dringend neue Einmachgläser und diverse Essig-Arten. Ich freue mich schon auf meine ersten Kostproben. Freddie Jansen macht mit diesem Buch unglaublich Lust auf eine ganz neue Art des Kochens.
Der Einband ist geprägt und strukturiert. Die glänzende Gurke aufd em Cover ist mit einem Augenzwinkern zu sehen. Zeigt aber schon die große Liebe zum Sauren.
Durch das ganze Buch ziehen sich kleine Comic-zeichnungen von fermentiertem Gemüse :-) Herrlich!
Die Rezepte sind gut beschrieben. Dazu gibt es auch gute Empfehlungen wie man die eingemachten Sache essen kann. Ich persönlich habe damit bisher kaum Erfahrungen und deshalb finde ich es sehr spannend. Da quasi überall steht, dass die Rezepte schnell und ultra lecker zum Bier sind steht dem Verzehr eigentlich nichts im Wege. Ich brauche jetzt also dringend neue Einmachgläser und diverse Essig-Arten. Ich freue mich schon auf meine ersten Kostproben. Freddie Jansen macht mit diesem Buch unglaublich Lust auf eine ganz neue Art des Kochens.