Gräfe und Unzer ist immer ein Garant für fundierte Ratgeber und Kochbücher mit Gelinggarantie. Hier geht es nun um türkische Küche - landestypisch und exotisch. Die Aufmachung des Buches ist orientalisch angehaucht (wer hätte es gedacht?) und nimmt den Leser schon rein optisch mit auf eine Reise in die Welt von 1001 Nacht. Die Rezepte werden GU-typisch mit Zutatenliste und Anleitung sowie einem Farbfoto präsentiert, doch für mich persönlich mit zu vielen Zutaten, die man nicht zu Hause hat und mühsam erst mal im türkischen Supermarkt kaufen muß. Wohl dem, der einen solchen in der Nähe hat - ich nicht und von daher hält sich der Kochspaß schon im Vorfeld in Grenzen.