Sehr interessant, wie die Autorin die vielen Welten in ihren Gerichten vereint. Da ich mich seit kurzem vegan ernähre, bin ich gespannt, ob sich die Gerichte auch gut abändern lassen. Da ihr Mann Vegetarier ist und der Gemüse-Linsen-Topf ja auch schon vegan ist, glaube ich, dass es in diesem Buch gut möglich ist.