Süße österreichische Küche, da erinnert man sich an gehaltvolle sehr gut schmeckende und direkt auf die Hüfte hüpfende Schmankerl.
Was erwarte ich von dem Buch? Vielleicht hat ja Bernie Rieder eine Möglichkeit gefunden, die schweren Süßigkeiten bekömmlicher, leichter zu machen?
Leider nein. Das wäre auch sicher nicht machbar, dann schmeckts halt nicht mehr so gut.
Die traditionellen Rezepte sind für mich eher aufgepeppt mit modernen Akzenten und nicht wieder aufgeladen, reloaded..
So manch einer, der noch nicht jahrelang kocht, wird hier aber sicher einen neuen Zugang zu traditioneller österreichischer Küche finden.
Was erwarte ich von dem Buch? Vielleicht hat ja Bernie Rieder eine Möglichkeit gefunden, die schweren Süßigkeiten bekömmlicher, leichter zu machen?
Leider nein. Das wäre auch sicher nicht machbar, dann schmeckts halt nicht mehr so gut.
Die traditionellen Rezepte sind für mich eher aufgepeppt mit modernen Akzenten und nicht wieder aufgeladen, reloaded..
So manch einer, der noch nicht jahrelang kocht, wird hier aber sicher einen neuen Zugang zu traditioneller österreichischer Küche finden.