Wie Böhmen noch bei Öst'reich war
vor siebzig Jahr, vor siebzig Jahr
hat sich mein Vater g'holt aus Brünn
a echte Weanerin.
Und keine hat gemacht wie sie
die Skubanki, die Skubanki,
er hat ihr wieder beigebracht,
wie man a Bafleisch macht. Ja, ich liebe die östereichische Küche mit allem was es gibt. Die Süßspeisen sind mehr als a Schmäh. Dazu einen Einspänner und die Welt ist sehr schön- Ich hatte eine Tante, die vor dem Krieg in Stellung in Österreich war. Ich kann mich noch gut an ihre Kuchen, Torten und Plätzschen als Kind erinnern. Es wäre für mich eine remark, dieses Buch zu gewinnen,