Da kriegt man gleich Appetit

Wie für Andi Schweiger ist auch für mich Kochen ein Handwerk. Man stellt in vielen Arbeitsschritten etwas her, das schön aussieht und gut duftet. Und es ist eine Lust, die Ausgangsstoffe in etwas zu verwandeln, was seinen Höhepunkt darin findet, dass es zusammen mit der Familie oder Freunden oder zur Not auch alleine aufgegessen wird. Diese Freude am Tun spiegelt sich auf jeder Seite dieser Lesprobe wieder. Man fühlt sich sofort eingeladen, sich auszuprobieren mit den Ideen, die hier präsentiert werden. Für mich ist es gar nicht so wichtig, ob nun mit oder ohne Fleisch gegessen wird. Hauptsache, das Essen ist köstlich. Ich bin gespannt auf die anderen Rezepte. Und schließlich habe ich auch einen Garten. Bestimmt kann ich in diesem Buch noch manche Inspiration zur Verwendung einiger Pflanzen finden, die sonst leider nur auf dem Kompost laden, sobald sie verblüht sind.