Regionale vegetarische Gerichte

Überraschend und informativ, so war mein erster Eindruck. Die Rezepte verarbeiten regionale Produkte zu gut aussehenden und sicherlich gesunden Produkten. Dabei stehen vor allem Kräuter immer wieder im Mittelpunkt der Gerichte, aber auch gängige Obst- und Gemüsesorten kommen dabei nicht zu kurz.
Eingeleitet wird das Buch von einem etwas längeren Text, der viel über den Autor und bekannten Koch verrät und auch sehr emotionale Einblicke in das Wirken von Andi Schweiger. Daher ist das Buch sicher einen Blick wert.