Beim Aufschlagen der Leseprobe dachte ich als erstes an einen gemütlichen Abend in einem feinen Restaurant bei leckerem Essen und einem guten Glas Wein. Die Rezepte und Fotos machen Lust direkt einen solchen Abend zuhause zu planen. Trotz der nobel aussehenden Gerichte lesen sich die Rezepte leicht verständlich und laden zum Nachkochen ein. Das Buch ist ehr konventionell gegliedert verspricht aber Rezepte zu jedem Gang, sowie Beilagen, Fleisch und Fischrezepte. Auch das Kapitel "Standards" interessiert mich sehr, vielleicht lässt sich der ein oder andere Kniff erlernen den man beim alltäglichen Kochen verwenden kann.