Wein zum Essen

Bis jetzt kannte ich Wein hauptsächlich auch vom Trinken und nicht vom Kochen. Aber die vorgestellten Rezepte hören sich gut an.
Für kochen mit Kindern finde ich es problematisch sie schon zeitig an den Geschmack von Alkohol zu gewöhnen. Der Alkohol verfliegt ja beim Kochen, aber der Geschmack bleibt. Wenn keine Kinder mitessen wird der Wein natürlich den letzten Pfiff geben. Schön finde ich bei diesen Rezepten, dass die Zutaten im Text fett gedruckt sind. So kann man die Reihenfolge gleich sehen
Die Zeichnungen sind zwar witzig, aber ob sie unbedingt in einem einem Kochbuch sein müssen?.