Die türkische Küche ähnelt sich in vielen Rezepten der griechischen Küche oder auch der Syrischen. Manchmal etwas deftiger, wie auch in diesem Kochbuch beschrieben. Frau Sahin verfeinert ihre Rezepte mit vielen frischen Kräutern, Gemüse und Obst, was mir sehr gefallen hat. Ich bin auf das ganze Buch gespannt.